|
|
|
ŞEVKİ USTA TARİHİ KİREÇBUNU FIRINI
Serüven Fırtına Deresinin Çamlıhemşin İlçesinde şirin Zilkale (eski adı Koluna) köyünden başlar. Dünyanın tabiatıyla en zengin yerlerinden biri olan bölgemizin en önemli sorunu olan işsizlik ve geçim sıkıntısı gurbetçiliği zorunlu kılmıştır. Dedelerimiz o dönemde yıllarca açlık dünyasında fırıncılık mesleğini idame ettirmişler, yıllarca fırınlarda çalışıp köylerine para getirmişlerdir. Dede Yusuf Bostancıdan öğrendikleri mesleklerini Çamlıhemşinin Pazar ilçesinde ve Orduda uzun yıllar devam ettiren Şevki Bostancı için İstanbul'la kucaklaşma uzun çabalar zorlu bir süreç sonucunda gerçekleşmiştir
Hemşeri ve köylüsü olan Bilal Pişkine ait Anadolu Hisarı Göksu deresi kenarındaki fırında uzun yıllar hamurlar pişirici ve tezgahtar olarak çalışmıştır. Ekmeğin karneyle satıldığı o yıllarda işsizlik ve yokluk korkulu bir rüya gibiydi. Anadolu Hisarı, İstinye ve Emirgandaki fırınlarda uzun yıllar imalat ve idareci olarak çalışmışlar. Artık kendi işini kurma zamanı geldiğinde ilk deneyimini Yeniköyde gerçekleştirmiştir. İki yıl süren bu deneyim talihsiz bir istimlak kararıyla son buldu. Kısa bir ara verildi ve 1957 yılında KİREÇBURNU FIRINI zorluklarla faaliyete başladı. Az miktarlarda yapılan odun ateşiyle kara fırında pişirilen sandoviç, pide, poğaça ve börekler kısa zamanda tüm İstanbulun ağız tadı ve damak zevki oldu.
Zaman içinde Rum, Ermeni ve Yahudi vatandaşlarımızın öneri, desteği ve yönlendirmeleri ile çesitli çay kurabiyeleri, kırık kıra ...
Adres: KEFELİKÖY CD.NO.21. KAT.1 KİREÇBURNU -SARİYER
istanbul
Firma Yetkilisi:
Telefon:
Fax:
cep:
Bu Firmaya
3099 Kez Bakıldı
|
|
İlanlar [0]
|
|
Galeri [0]
|
|
Web adresi yok
|
|
|
|
Yardım
|
 Bu firma ile iletişime geçmek için "Mesaj Gönder" linkini kullanarak hızlı mesaj gönderebilirsiniz.
Ana veya alt kategorilere dönmek için üstte kategori adlarına tıklayınız.
|
|
Duyuru
|
Sayın firma sahipleri
Üyeliğiniz onaylandıktan sonra 100 adet satış, alış veya hizmet ilanı ekleyebilirsiniz.
Firma kaydı ve bütün hizmetler ücretsizdir.
|
Türkiye ilan
|
|
|
Seri ilan Antalya Firma Rehberi İstanbul Firma Rehberi
Firmaa.com Her Hakkı Saklıdır
Sorun ve Önerileriniz için info@firmaa.com
Firma Rehberimiz Ücretsizdir. Her iş kolunda büyük veya küçük esnaf sanayici ayırımı yapmadan indeximizde yer vermekteyiz. Kişisel veya Şahıs bilgilerine, kişisel sitelere onay verilmez.
|
|
